#当地规劝烤肉店停止玉米做燃料#浪费粮食可耻的概念对于很多中国人而言确实是深入人心，这也是一种民族记忆，不是坏事，因为粮食安全是社会稳定的基石，顾客看到商家用玉米做燃料产生心里不安，属于正常反应。商家烘干机更多是出于营销上的特色经营，有商业噱头，成本更低，也不能说他没有这种经营上的自由。

#烤肉店用玉米做燃料引争议#实际上，玉米除了作为口粮，更多是用来做饲料，也同时提取酒精作为工业用的燃料。从能源角度看，烘干机把玉米当作烤肉用燃料也不是问题。

　　真正要考虑的是，【直接用玉米做燃料，燃烧效率是否比炭火更高？更省钱？】#热点科普#

　　事实上，玉米燃烧效率通常比炭火低，但可能更省钱。

从燃烧效率来看，炭火的燃烧效率通常在2烘干机0%-40%左右，而直接烧玉米的热效率只有10%到15%，如果将玉米做成生物颗粒燃料，效率能提高到80%，但这与炭火燃烧效率范围的上限仍有差距。

在成本方面，玉米的价格相对较低，市场上一斤玉米粒的价格为烘干机1-2元，而一斤无烟烧烤碳的价格在3-5元不等。目前玉米收购价在1.5元/斤左右，而同等热值的果木炭价格高达5-8元/斤，从纯商业角度计算，使用玉米作为燃料能节省30%以上的成本。

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